I nostri vigneti sono all'interno dei 21 ettari dell'Azienda Agricola il Ceresé.
I vitigni coltivati su terreni argillosi, in parte in piano e in parte terrazzati, sono di Pinot Nero, Merlot, Sauvignon Blanc e Chardonnay.
La raccolta delle uve in cassetta si esegue manualmente, con una selezione dei grappoli attenta e scrupolosa.
Il nostro impegno è di non stravolgere in cantina quello che la natura ci concede ad ogni vendemmia